Articolo aggiornato il 29 Maggio 2022 da Le mille ricette
E se la pizza fosse a forma di… cestino?
Allegri e colorati cestini in pasta di pizza, farciti con frittatine.
Un piatto scenografico ed invitante, perfetto come antipasto. Non sono bellissimi da vedere?? Sono anche ottimi da mangiare!
Cestini di pizza con frittatine fantasia
Cestini di pizza contenti golose frittatine con pancetta e formaggio. L'antipasto più carino che ci sia!
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Cosa ci serve per preparare i cestini di pizza con frittatine
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Per l'impasto
- 400 g. farina 00
- 5 g. lievito birra
- 2 cucchiai olio evo
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zucchero
- 220 ml acqua
- 100 g. parmigiano grattugiato
Per la frittata
- 4 uova
- prezzemolo
- formaggio
- pepe nero
- pancetta precedentemente rosolata
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare i cestini di pizza con frittatine
- Nel boccale del bimby versare acqua, zucchero e lievito 20 sec 37° vel 2.
- Unire il resto degli ingredienti 2 min vel spiga.
- Lasciar riposare fino al raddoppio.
- Formare il cestino e cuocere a 220° fino a doratura.(con la rimanenza dell’impasto ho preparato delle pizzette). Preparare le frittatine
- Versare nelle formine che più vi piacciono e al centro di ognuna mettete un pezzetto di formaggio
- Cuocere a 180° per 20 min.
- Sistemare ogni frittatina nel cestino con pomodorini o insalatina.