BISCOTTI FRIABILI E GOLOSI
Friabili e golosi biscotti di pasta frolla, perfetti in ogni forma la vostra fantasia vi suggerisca. Ottimi per una ricca colazione o da servire con un buon caffè!
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Per la frolla
- 500 g farina
- 200 g zucchero a velo
- 80 g tuorli
- 250 g burro
- La buccia di un limone grattugiato
- 1 g sale
Per decorare
- Marmellata cioccolato, mandorle
Preparazione della ricetta
- Per preparare la pasta frolla iniziate dalla sabbiatura: in un mixer versate la farina setacciata, un pizzico di sale ed il burro freddo, tagliato grossolanamente.
- Frullate il tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso, versate su un piano da lavoro e aggiungete lo zucchero a velo.
- Create la forma a fontana e al centro versate la scorza di limone grattugiata e i tuorli.
- Quindi iniziate ad amalgamare il tutto.
- Impastate brevemente, giusto il tempo di compattare l’impasto perchè la frolla non si scaldi troppo con il calore delle mani e rimanga friabile.
- Formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, riponetelo in frigorifero per farlo rassodare almeno 30 minuti.
- Tolta dal frigo stendete la frolla con lo spessore di mezzo centimetro per dei biscotti aiutandovi con un po’ di farina oppure tra 2 fogli di carta forno.
- Ricavate i biscotti con forma a piacere infornate a 170 gradi circa 10 minuti.
- Una volta freddi decorate a piacere con marmellata. cioccolato ecc
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Buonissimi