Articolo aggiornato il 25 Settembre 2023 da Le mille ricette
La ricetta dei biscotti vegan di frolla morbida con lamponi e mirtilli è caratterizzata dalla completa assenza di ingredienti di origine animale, garantendo così una prelibatezza adatta a tutti. La preparazione inizia con la realizzazione della frolla, utilizzando olio al posto di grassi di origine animale. Questo rende la ricetta non solo deliziosa ma anche rispettosa dell’ambiente.
La particolarità di questa ricetta risiede nella sua rapidità di esecuzione, poiché i biscotti si realizzano senza necessità di lievitazione. Questo li rende una scelta perfetta per coloro che desiderano soddisfare il proprio desiderio di dolcezza in tempi brevi. Inoltre, questa proposta culinaria si distingue anche per la sua economicità, consentendo l’uso di varie alternative di frutta secca, come in questo caso lamponi e mirtilli, anche se è possibile personalizzarla ulteriormente a seconda delle preferenze.
I biscotti vegan di frolla morbida con lamponi e mirtilli rappresentano una soluzione pratica per tutta la famiglia, adattandosi a una vasta gamma di palati. Inoltre, grazie alla loro consistenza morbida e alla piacevole combinazione di sapori, sono un piacere da gustare in qualsiasi momento della giornata. La loro durata è garantita, in quanto si conservano a lungo in un contenitore ermeticamente chiuso, pronto per essere assaporato quando si desidera. Continuare a leggere per scoprire tutti i dettagli su come realizzare questi irresistibili biscotti vegan.
Biscotti vegan di frolla morbida con lamponi e mirtilli.
Ingredienti
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Gli ingredienti necessari per preparare 9 biscotti sono:
- 170 g farina 0
- 60 ml olio di semi
- 60 ml acqua a temperatura ambiente
- 60 g zucchero di canna
- 70 g mirtilli e lamponi essiccati
- 4 g lievito
- Cannella in polvere q.b.
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Preparazione della ricetta
Ecco i passaggi per preparare i biscotti:
- Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, un pizzico di cannella e il lievito. Mescolare gli ingredienti.
- Aggiungere al centro l’olio e l’acqua e amalgamare il tutto con un cucchiaio di legno.
- Tagliare i mirtilli e i lamponi a pezzetti e unirli all’impasto. Lavorare il composto con le mani in modo che la frutta essiccata si amalgami bene all’impasto.
- Creare delle palline e appiattirle con il palmo delle mani.
- Rivestire una teglia con carta da forno, posizionarvi i biscotti e infornare a 180º per 10-15 minuti.
- Buon appetito!