Articolo aggiornato il 25 Settembre 2023 da Le mille ricette
La Torta Yogo-Cocco con Ricotta e Cioccolato è un dolce irresistibile caratterizzato da una combinazione di ingredienti veramente speciale. Questa torta offre un’esperienza unica grazie all’uso sapiente di diversi elementi.
La sua preparazione è relativamente semplice, ma richiede un tocco di pazienza, soprattutto montando le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa, un processo che dona alla torta una leggerezza straordinaria. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un risultato perfetto.
Uno degli ingredienti chiave di questa delizia è il cocco, utilizzato sotto forma di farina, che conferisce una nota tropicale e una piacevole texture alla torta. Il cioccolato, d’altra parte, viene fuso e poi unito all’impasto, aggiungendo una golosa intensità di sapore che si sposa armoniosamente con il cocco.
Il risultato è una torta semplicemente buonissima, adatta a qualsiasi stagione e occasione. Può essere l’ideale conclusione di una cena speciale o un modo delizioso per viziarsi a colazione. Continuare a leggere per scoprire tutti i dettagli su come realizzare questa prelibatezza.
Torta Yogo-Cocco, con Ricotta e Cioccolato
Ingredienti
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Ingredienti per la torta:
- 200 g farina
- 90 g farina di cocco
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 250 g ricotta
- 130 g yogurt bianco
- 1 bustina lievito per dolci
- 100 g cioccolato fondente
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Preparazione della ricetta
Preparazione della torta:
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- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenere da parte.
- Montare le uova intere con lo zucchero per 15 minuti circa.
- Aggiungere la ricotta e lo yogurt alla montata di uova e mescolare delicatamente.
- Unire a filo il cioccolato sciolto e tiepido.
- Setacciare la farina con il cocco ed il lievito; versare a pioggia sull’impasto ed amalgamare pian piano per non sgonfiare il composto.
- Imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm e versare il dolce, che risulterà abbastanza denso, livellandolo con una spatola.
- Cuocere a 180°C per 35 minuti circa.
- Fare la prova stecchino.
- Una volta fredda, spolverizzare con zucchero a velo.