TORTA YOGO-COCCO, CON RICOTTA E CIOCCOLATO

La Torta Yogo-Cocco con Ricotta e Cioccolato รจ un dolce irresistibile caratterizzato da una combinazione di ingredienti veramente speciale. Questa torta offre un’esperienza unica grazie all’uso sapiente di diversi elementi.

La sua preparazione รจ relativamente semplice, ma richiede un tocco di pazienza, soprattutto montando le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa, un processo che dona alla torta una leggerezza straordinaria. Questo passaggio รจ fondamentale per ottenere un risultato perfetto.

Uno degli ingredienti chiave di questa delizia รจ il cocco, utilizzato sotto forma di farina, che conferisce una nota tropicale e una piacevole texture alla torta. Il cioccolato, d’altra parte, viene fuso e poi unito all’impasto, aggiungendo una golosa intensitร  di sapore che si sposa armoniosamente con il cocco.

Il risultato รจ una torta semplicemente buonissima, adatta a qualsiasi stagione e occasione. Puรฒ essere l’ideale conclusione di una cena speciale o un modo delizioso per viziarsi a colazione. Continuare a leggere per scoprire tutti i dettagli su come realizzare questa prelibatezza.

Torta Yogo-Cocco, con Ricotta e Cioccolato

Chef: Loredana Di Stefano
Torta allo yogurt con cocco, ricotta e cioccolato
5 da 1 voto
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Preparazione 30 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 6 Persone
Calorie 550 kcal

Ingredienti  

Ingredienti per la torta:

  • 200 g farina
  • 90 g farina di cocco
  • 3 uova
  • 180 g zucchero
  • 250 g ricotta
  • 130 g yogurt bianco
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 100 g cioccolato fondente

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Preparazione della ricetta
 

Preparazione della torta:

  • Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenere da parte.
  • Montare le uova intere con lo zucchero per 15 minuti circa.
  • Aggiungere la ricotta e lo yogurt alla montata di uova e mescolare delicatamente.
  • Unire a filo il cioccolato sciolto e tiepido.
  • Setacciare la farina con il cocco ed il lievito; versare a pioggia sullโ€™impasto ed amalgamare pian piano per non sgonfiare il composto.
  • Imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm e versare il dolce, che risulterร  abbastanza denso, livellandolo con una spatola.
  • Cuocere a 180ยฐC per 35 minuti circa.
  • Fare la prova stecchino.
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  • Una volta fredda, spolverizzare con zucchero a velo.

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