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CESTINI DI FROLLA FARCITI, CON E SENZA BIMBY

CESTINI DI FROLLA FARCITI,CON E SENZA BIMBY

I cestini di frolla farciti sono delle piccole delizie culinarie, semplici da preparare ma capaci di soddisfare il palato con il loro mix di croccantezza e dolcezza. La loro versatilità li rende una scelta ideale per chiunque ami sperimentare in cucina e desideri deliziare amici e familiari con una varietà di sapori. Si possono realizzare sia con l’aiuto del Bimby, un comodo apparecchio per la preparazione culinaria, sia senza.

Il cuore di questa preparazione è la pasta frolla fatta in casa, che aggiunge un tocco di artigianalità al risultato finale. La sua preparazione è relativamente semplice, richiede pochi ingredienti comuni, ma è fondamentale concedere alla pasta almeno 30 minuti di riposo in frigorifero per ottenere una consistenza perfetta.

Una caratteristica interessante dei cestini di frolla è che vengono cotti in forno senza ripieno, il che consente una vasta gamma di opzioni per il riempimento. Ci si può davvero sbizzarrire e dar sfogo alla creatività. Per i golosi di creme, la crema pasticciera è una scelta classica. Altrimenti si può optare per la frutta fresca o una combinazione di frutta e crema. Le marmellate aggiungono un tocco di dolcezza e colore, mentre le creme spalmabili come la Nutella o la crema di pistacchi offrono opzioni irresistibili.

La loro versatilità li rende perfetti per diverse occasioni. Sono pratiche merendine da portare a scuola o in ufficio, garantendo una pausa golosa durante la giornata. Possono anche essere servite con eleganza per un te pomeridiano con gli amici, diventando un’eccellente alternativa ai biscotti tradizionali.

Questa ricetta è insomma un’opportunità per esprimere la propria creatività culinaria e deliziare il palato con un dessert casalingo. Continuare a leggere per scoprire gli ingredienti e le istruzioni necessarie. 

Cestini di frolla farciti

Chef: Tiziana Nosdeo
Gustosi cestini di pasta frolla da farcire a piacere
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Cottura 15 minuti
30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italiana
Calorie 200 kcal

Attrezzatura

  • Bimbý Facoltativo
  • Stampi per crostatine

Ingredienti  

Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

  • la scorza a pezzetti di un limone
  • 80 g zucchero
  • 300 g farina 00
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 130 g burro morbido a pezzetti
  • 1 cucchiaino lievito vanigliato facoltativo

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Preparazione della ricetta
 

Ecco come procedere:

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  • Nel boccale del Bimby, inserire la scorza e lo zucchero e frullare per 10 secondi a velocità 8.
  • Aggiungere farina, uova, burro e lievito e impastare per 20 secondi a velocità 5.
  • In assenza del Bimby, formare la classica fontana con la farina e unire tutti gli ingredienti. Impastare fino a formare un composto liscio e omogeneo.
  • Avvolgere l’impasto in pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti.
  • Prendere l’impasto dal frigo e stenderlo tra due fogli di carta forno leggermente infarinati per non far attaccare la frolla sulla carta.
  • Con l’aiuto delle formine, coppare la pasta frolla e porla negli stampi da muffin bucherellando bene la superficie.
  • Infornare a 180°C per circa 15 minuti fino a che non si colorano.
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  • Una volta freddi, farcire i cestini a piacere.

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