Biscotto semifreddo al caffè e cioccolato: cremoso e buono da impazzire!

Semifreddo caffè e cioccolato: un’idea semplice e golosa che possiamo preparare ovviamente anche in anticipo e che verrà sicuramente apprezzata da tutti.

il suo orocedimento è semplice, ed è un dessert senza cottura che quindi accorcia notevolmente i tempi di preparazione.

Nello specifico, il nostro è un biscotto semifreddo: piccoli semifreddi monoporzioni dalla bontà irresistibile.

Da provare: semifreddo alla nutella e mascarpone, semifreddo al limone senza uova e semifreddo alle pesche.

Biscotto semifreddo al caffè e cioccolato

Chef: Acquolina Lina
Un semifreddo ma versione biscotto: piccoli dessert monoporzione per i vostri invitati
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Preparazione 30 min
Riposo in freezer 10 h
Tempo totale 10 h 30 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 biscotti
Calorie 190 kcal

Attrezzatura

  • 1 stampo rettangolare da 15×25 cm

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare il biscotto semifreddo caffè e cioccolato

  • liquore al caffè q.b
  • 230 g. panna
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 160 g. mascarpone
  • 1 yogurt al caffè
  • 100 g. zucchero a velo
  • 60 g. cioccolato fondente
  • 8 Biscotti tipo Marie (Gentilini)
  • Biscotti savoiardi qb

Preparazione della ricetta
 

Come preparare il biscotto semifreddo al caffè e cioccolato

  • Prima di tutto foderare uno stampo rettangolare da 15×25 cm con pellicola, formare una base con dei savoiardi, poi bagnare leggermente con un pennello imbevuto nel liquore al caffè.
  • Mettere lo stampo in frigo.
  • In una capiente ciotola montare con frusta elettrica la panna con i 3 cucchiaini di caffè solubile e quello di estratto di vaniglia, il mascarpone, lo yogurt al caffè, tutto ben freddo. Aggiungere lo zucchero a velo e il cioccolato fondente tagliato a scaglie e mescolare bene.
  • Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti savoiardi.
  • Ricoprire con 8 biscotti Marie (ricoperte di cioccolato) facendo una leggera pressione, se ne trovano di diverse marche al supermercato.
  • Coprire con pellicola e lasciare almeno una notte in frigorifero.
  • Togliere al momento di servire.
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