Articolo aggiornato il 28 Settembre 2022 da Le mille ricette
Biscotti da inzuppo
Cosa c’è di più buono di una tazza di latte e biscotti?
Questi biscottoni da inzuppo sono il biscotto perfetto per tutte le nostre esigenze.
Provateli anche con mandorle o cioccolato bianco, al posto delle gocce di cioccolato. E se vi piacciono i biscotti speziati, aggiungete un pizzico di zenzero, cannella, curcuma o quello che preferite
Biscottoni da inzuppo
Ingredienti
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Come preparare i biscotti da inzuppo
- 1 kg farina
- 4 uova
- 350 g. zucchero
- 150 ml olio evo o semi
- 150 ml latte
- 20 g. ammoniaca io10g
- 1 limone grattugiato o vaniglia
- Zucchero semolato per la superficie
- 80 g gocce di cioccolato
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Preparazione della ricetta
Come preparare i biscottoni da inzuppo
- Nell'impastatrice sbattere le uova con lo zucchero, lavorare il tutto.
- Intiepidire il latte e far sciogliere l’ammoniaca, unirli al composto di uova e zucchero.
- Mettere l’olio e la farina setacciata poco alla volta, mentre la macchina lavora, la scorza del limone grattugiata e le gocce di cioccolato e far lavorare il tutto fino a che il composto è ben amalgamato.
- Preparare un piatto con lo zucchero semolato.
- Prendere un po’ di impasto (se dovesse essere appiccicoso, aiutatevi con della farina)
- Iniziare a fare le forme che più vi piacciono, (io tipo savoiardo); passare la superficie nello zucchero. Fare cuocere per 20 minuti fino a doratura a 200℃ (poi dipende dal proprio forno)
- Potete impastare anche a mano