Cannelloni con besciamella e noci
L’unione della croccantezza e della cremosità rende i nostri piatti sempre speciali, originali e ricercati.
Cosa c’è di meglio di cannelloni ripieni di besciamella in cui è tuffata una golosa crema di noci?
Un mix di gusto perfetto per chi vuole essere sempre originale.
Il tocco finale? Una spolverata di Parmigiano Reggiano
Cannelloni con radicchio e noci
Ingredienti
Cosa ci serve per i cannelloni
- 250 g. pasta per cannelloni
- 100 g. radicchio
- un pizzico di sale
- olio extravergine d’oliva q.b.
- circa 10 fette di speck
- 50 g. noci gorgonzola dolce q.b.
- 1 confezione di besciamella parmigiano
- Reggiano grattugiato q.b.
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Preparazione della ricetta
Come preparare i cannelloni con radicchio e noci
- iniziare a preparare il condimento: in una padella versare un goccio di olio extravergine d’oliva, aggiungere il radicchio tritato e farlo appassire per circa 15 minuti.
- Far raffreddare, aggiungerci le noci tritate e mischiare. Iniziare a preparare i cannelloni
- Prendere una teglia da forno, spennellare sulla base della besciamella
- Su ogni sfoglia mettere una fettina di speck, del mix di radicchio e noci e un paio di pezzetti di gorgonzola e avvolgere, fare lo stesso procedimento per tutte le sfoglie
- Adagiarle nella teglia, per lungo, una accanto all’altra.
- Sopra spennellare abbondante besciamella e spolverare il parmigiano Reggiano.
- Infornare per 25-30 minuti a 200° c finché non si sarà formata la crosta.
- I vostri Cannelloni con radicchio e noci sono pronti per essere serviti.
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