Articolo aggiornato il 19 Ottobre 2022 da Le mille ricette
I carciofi sono piante erbacee tipiche del bacino del Mediterraneo e appartengono alla famiglia delle Asteraceae.
Come molti di voi sapranno, sono dei carciofi di cui si consumano prevalentemente le infiorescenze ed i rispettivi gambi.
Tra gli alimenti vegetali, sono quelli che contengono tra le più alte quantità di proteine, e hanno inoltre un indice glicemico assai basso.
Prepariamo insieme dei gustosi carciofi in salsa di senape, anch’essa nota per le sue proprietà brucia-grassi, e stimolatrice della buona circolazione sanguigna.
Carciofi e uova con salsa alla senape
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare i carciofi e uova con salsa alla senape
- Carciofi
- 2-3 cucchiai di senape
- 2-3 cucchiai olio evo
- Sale
- pepe Prezzemolo
- 1/2 cucchiaio di aceto
- 2 uova sode
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare i carciofi e uova con salsa alla senape
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
- Pulire i carciofi come di consueto e metterli in ammollo in acqua e limone.
- Una volta terminata la pulizia, cuocerli a vapore per circa 20 minuti.
- Preparare ora la salsina
- Emulsionare i liquidi, irrorare sui carciofi.
- Cuocere le uova fino a renderle sode.
- Tritare le uova, distribuire sui carciofi e servire.