Articolo aggiornato il 7 Gennaio 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare le castagnole di Carnevale.
Soffici e profumatissime, le castagnole sono uno dei dolci tipici del carnevale italiano. Questa ricetta castagnole è molto semplice da preparare e le vostre castagnole di Carnevale morbide, saranno pronte in pochi minuti. Sono senza lievitazione e non avranno quindi bisogno di un lungo riposo prima della cottura, come le zeppole, ma saranno pronte in poco tempo e inebrieranno di un dolce profumo tutta la casa. Prova le nostre castagnole ricetta facilissima!
CASTAGNOLE, la ricetta più golosa del web!
Ingredienti
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- 3 Uova
- 550 g Farina
- 1 Limone
- 100 g Burro
- 200 g Zucchero
- 1 bustina Lievito per dolci
- 100 ml Latte
- Olio Di Arachidi q.b.
- Sale q.b.
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Preparazione della ricetta
- Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. Disponete la farina a fontana sulla spianatoia con un pizzico di sale, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone.
- Sgusciate al centro le uova, aggiungete il burro tiepido, il latte e il lievito setacciato ed impastate, prima con una forchetta, poi con le mani, portando pian piano tutta la farina verso l’interno, fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo.
- Prelevate una piccola porzione di impasto e formate un cilindro del diametro di circa 2 cm, tagliatelo a tocchetti e formate delle palline con le mani, fino ad esaurimento degli ingredienti. Friggete le castagnole in abbondante olio ben caldo, poche alla volta, finché assumono un bel colore dorato e uniforme; scolatele.
- Disponete le castagnole su di un vassoio, spolverizzatele con zucchero a velo e servite.
- Prova anche le castagnole al cucchiaio e le golosissime castagnole ripiene.