CHIACCHIERE AL MARSALA

Sono il dolce simbolo del Carnevale: le chiacchiere, frappe, bugie o dir si voglia, non mancano mai in ogni parte d’Italia.

Queste qui hanno una marcia in più: contengono marsala.

Come resistere?

Chiacchiere al marsala

Chef: Ketty Laviano
Il dolce simbolo del Carnevale con un tocco di sapore in più: marsala.
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Preparazione 25 min
Cottura 10 min
Tempo totale 35 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 20 chiacchiere
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare le chiacchiere al marsala

  • 500 g. farina 00
  • 50 g. burro a temperatura ambiente
  • 3 uova grandi
  • 60 g. zucchero
  • Mezzo bicchiere di marsala
  • Un pizzico di sale e una grattugiata di limone

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare le chiacchiere al marsala

  • Setacciare la farina e inserire il burro morbido,lo zucchero, le uova e iniziare a lavorare; aggiungere un pizzico di sale, il marsala e la buccia di limone grattugiata.
  • Impastare per bene e formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare una mezz’oretta.
  • Dopo di ciò stendere la pasta con il matterello abbastanza sottile e tagliare, friggere in olio caldo e guarnire a piacere.

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