CIAMBELLA AGLI ALBUMI, CON YOGURT E CONFETTURA DI FRAGOLE

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CIAMBELLA AGLI ALBUMI, CON YOGURT E CONFETTURA DI FRAGOLE

RICETTA DI: Loredana Scordino

Ingredienti:

5 albumi
375 di yogurt (io bianco, ma se lo avete alla fragola ancora meglio)
280 di zucchero
300 gr di farina
vanillina e una bustina di lievito per dolci
confettura di fragole q. b.

Procedimento:

montare gli albumi a neve e mettere da parte.
In una ciotola versare la yogurt, lo zucchero e pian piano la farina con il lievito e la vanillina setacciati.
CIAMBELLA AGLI ALBUMI, CON YOGURT E CONFETTURA DI FRAGOLEIncorporare dal basso verso l’alto gli albumi e versare il composto in uno stampo per ciambella, imburrato ed infarinato.
Versare sopra il composto cucchiaiate di confettura e cuocere in forno a 180 gradi per circa 45 minuti.
Fare prova stecchino.
Quando fredda spolverare con zucchero a velo.

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