Oggi vediamo insieme come riutilizzare gli albumi.
Durante le feste in genere vengono preparate creme per farcitura e grandi lievitati, per i quali si utilizzano principalmente tuorli d’uovo. Gli albumi difficilmente vengono gettati e solitamente si ripongono in frigo, con la classica domanda: “Cosa faccio ora con questi albumi?” Niente paura, ecco una raccolta di 10 ricette su cosa fare con albumi.
Come usare gli albumi avanzati dopo aver preparato creme o panettoni? Ecco 10 ricette facilissime per evitare gli sprechi e realizzare golosi dolcetti!
TORTA TENERINA – ricetta con albumi e cioccolato al latte
Avete in casa uova di cioccolato e albumi da utilizzare? Ecco un dolce velocissimo da preparare per merenda… TORTA TENERINA – ricetta con albumi e cioccolato al latte
TORTA di MELE con solo ALBUMI senza BURRO e SENZA LATTE
Una delizia per il palato, la TORTA DI MELE SOLO ALBUMI è una ricetta facilissima, senza burro e senza lattosio. Soffice e profumata, ottima per colazione
TIRAMISÙ TORRONATO ricetta deliziosa con SOLI ALBUMI, CREMA al MASCARPONE e PANNA più NOCCIOLE
Un'idea favolosa per festeggiare il Natale con originalità. Il TIRAMISÙ TORRONATO ricetta deliziosa con SOLI ALBUMI è perfetto da servire come dessert. La crema al torrone preparata in casa stupirà i vostri ospiti!
La torta Soffice di Albumi è un dolce molto soffice, leggero e umido, al profumo di arancia. È un ottima soluzione per riciclare gli albumi; non appesantiscono l'impasto, conferendo sofficità e leggerezza. Si conserva benissimo anche per diversi giorni, sotto una campana di vetro, mantenendosi umida e profumata.
SALZBURGER NOCKERLN il dolce agli ALBUMI tipico AUSTRIACO
IL SALZBURGER NOCKERLN è un dolce tradizionale Austriaco, tipico della città di Salisburgo.È un goloso soufflé formato da 3 soffici montagne cosparse di zucchero a velo e che rappresentano le cime innevate che circondano la città. Semplicissimo da fare e utile per smaltire gli albumi in esubero.
PASTICCINI ALLE MANDORLE e ALBUMI da servire con il caffè
Facilissimi e veloci, i PASTICCINI ALLE MANDORLE e ALBUMI da servire con il caffè (senza glutine e senza latte) sono davvero squisiti e si preparano in pochi minuti
I Financier sono dei piccoli e morbidi dolcetti alle mandorle e albumi, tipici della pasticceria francese, velocissimi e facili da preparare. Inoltre un ottimo impiego per smaltire gli albumi avanzati.
Semplici dolcetti, velocissimi e perfetti per gli intolleranti al glutine. BRUTTI MA BUONI – biscotti agli albumi e senza glutine con MANDORLE e NOCCIOLE
CIAMBELLA NUVOLA CON SOLI ALBUMI SENZA BURRO, sofficissima e leggera
Una torta soffice come una nuvola, senza burro e con soli albumi nell’impasto! Se avete voglia di un dolce leggero, ma goloso allo stesso tempo, ecco ciò che fa al caso vostro.
Scopri la raccolta “Dolci al Limone”, dove il gusto inconfondibile del limone si fonde con la pasticceria creando dolci deliziosi e nutrienti. Esplora l’equilibrio perfetto tra dolce e agrumato, mentre celebriamo le proprietà benefiche del limone.