La ricetta di oggi è quella della ciambella con marmellata e mele. Questo dolce squisito e originale combina la dolcezza della marmellata, la freschezza della frutta e un tocco di liquore davvero delizioso. Tuttavia, va notato che il dolce non è adatto ai bambini, soprattutto a causa dell’uso di rum nella preparazione.
Il rum è un liquore aromatico che conferisce un sapore unico alla ciambella. È importante sottolineare il suo ruolo nell’arricchire il gusto complessivo del dolce. Ovviamente, se preferite evitare l’alcol, è possibile omettere l’aggiunta di rum senza compromettere la bontà della ciambella.
Questa ciambella è perfetta da gustare durante un tè pomeridiano o come dolce finale per una cena speciale. Sia i membri della famiglia che gli amici apprezzeranno sicuramente questa delizia. La combinazione di marmellata e mele crea un connubio perfetto di sapori, mentre la consistenza soffice e leggera della ciambella renderà ogni morso un’esperienza piacevole.
Continuare a leggere per conoscere tutti i passaggi e segreti di questa deliziosa ciambella con marmellata e mele.
Da provare: Torta rovesciata di mele, cotta in padella: pronta in pochissimo tempo e senza forno!
Ciambella marmellata e mele
- 200 g zucchero
- 250 g farina 00
- 3 uova
- 130 g olio di semi
- 130 g acqua
- 1 bustina lievito per dolci
- 10 g rum
- 100 g marmellata di albicocche
- 1 mela
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- Sbucciare la mela e tagliarla a fettine. Spruzzare le fettine con qualche goccia di limone e metterle da parte.
- Nella planetaria o nel robot da cucina, mettere le uova e lo zucchero. Montare gli ingredienti fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina e il lievito al composto di uova e zucchero. Continuare a montare finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Prendere uno stampo per ciambella da 20 cm, imburrarlo e infarinarlo.
- Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuire la marmellata di albicocche a cucchiaiate sulla superficie.
- Guarnire la ciambella con le fettine di mela che sono state messe da parte in precedenza.
- Infornare la ciambella a 180°C per circa 40 minuti o finché non risulti dorata e cotta.
- Una volta cotta, sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente.
- La ciambella è pronta! Può essere decorata a piacere con zucchero a velo.
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