CIAMBELLA TRICOLORE per la nostra ITALIA UNITA in un unico abbraccio
Un dolce con i colori della nostra bella nazione, semplicissimo da preparare ed ottima per una colazione allegra anche in momenti un po’ tristi
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Ingredienti
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- 5 uova
- 200 g zucchero
- 250 g farina 00
- 100 g farina di cocco
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte intero
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 limone grattugiato
- aroma a piacere
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Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della CIAMBELLA TRICOLORE per la nostra ITALIA UNITA in un unico abbraccio.
- Setacciate la farina in una ciotola insieme al lievito. In un’altra ciotola mettete gli albumi e metà dello zucchero e montate a neve. In un’altra ciotola ancora montate i tuorli con l’altra metà dello zucchero.
- Il latte e l’olio andranno aggiunti metà nel composto di albumi e metà in quello di tuorli.
- Aggiungiamo al composto chiaro la farina di cocco e successivamente 100 g di farina tolti dai 250 g totali (se vi sembra troppo morbido, aggiungete qualche altro cucchiaio di cocco).
- Prova anche il danubio tricolore gustosissimo.
- Ai tuorli, invece, aggiungiamo la rimanente farina e la buccia di limone grattugiata.
- Dividete in tre parti uguali la parte bianca (di albumi) e in due aggiungete un po’ di colorante: in una verde e in una rosso. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella di 20 cm, versate sul fondo metà del composto di tuorli.
- Versate sopra il composto di albumi, delicatamente in questo ordine: Verde, bianco e rosso.
- Terminate con il restante impasto non colorato cioè quello giallo di tuorli.
- Infornate a 180° per 40-45 minuti circa (dipende sempre dal vostro forno).
- La CIAMBELLA TRICOLORE per la nostra ITALIA UNITA in un unico abbraccio è pronta per essere gustata.
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