CIAMBELLA VARIEGATA PANNA E CACAO, CON E SENZA BIMBY

Una ciambella semplicissima da preparare, soffice e spumosa.

Il dolce da prima colazione che coccola grandi e piccini con la sua golosa bontà alla vaniglia e cacao.

Una variante del classico ciambellone in cui due gusti di uniscono perfettamente creando il connubio più indissolubile di sempre.

Ciambella variegata panna e cacao, con e senza Bimby

Chef: Tiziana Nosdeo
Una semplice ciambella classica e golosa, il procedimento con e senza il Bimby
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Preparazione 10 min
Cottura 30 min
Tempo totale 40 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 10 persone
Calorie 200 kcal

Attrezzatura

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  • uno stampo a ciambella da 24/26 cm:

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare la ciambella variegata panna e cacao, con e senza Bimby

  • 250 g. farina 00
  • 200 g. zucchero
  • 3 uova
  • Sale 1 pizzico
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml panna per dolci non montata
  • 30 ml olio di semi

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Per la parte al cacao

  • 25 g. cacao amaro
  • 50 ml panna

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la ciambella variegata panna e cacao, con e senza Bimby

    Procedimento senza Bimby

    • Con le fruste elettriche in una ciotola montiamo tutto insieme: le uova, lo zucchero e la vanillina per 6-7 minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    • Aggiungiamo al composto la panna liquida, l’olio e lavoriamo.
    • A questo punto uniamo la farina setacciata insieme al sale, lavoriamo ancora fino ad incorporare ed infine aggiungiamo il lievito.

    Procedimento con Bimby

    • Mettere la farfalla, versare lo zucchero, le uova e la vanillina e lavorare per 6 minuti a vel. 4.
    • Togliere la farfalla e aggiungere la panna liquida e l’olio; lavorare per 30 sec. a vel. 4.
    • A questo punto unire la farina ed il sale, lavorare per 30 sec. a vel. 4, infine il lievito e lavoriamo ancora per 15 sec. vel. 5.
    • Dividere l’impasto in 2 ciotole, in una aggiungere il cacao setacciato e la panna.
    • Mescolare bene fino ad incorporare.
    • Versare il composto chiaro in una teglia da ciambella imburrata ed infarinata
    • Andiamo a mettere il composto scuro su quello chiaro e, aiutandoci con un cucchiaio o uno stecchino.
    • Rigirare facendo un effetto variegato.

    2 commenti su “CIAMBELLA VARIEGATA PANNA E CACAO, CON E SENZA BIMBY”

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