CIAMBELLE AL FORNO CON GLASSA AL CIOCCOLATO

In cucina...

Seguici sui social

259,231FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,432FollowerSegui
350FollowerSegui
496FollowerSegui

CIAMBELLE AL FORNO CON GLASSA AL CIOCCOLATO

RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 300 g di polpa di patate americane 400 g circa di farina 00 1 uovo 50 ml di olio di girasole Un pizzico generoso di cannella 3 cucchiai di zucchero di canna 10 g di lievito di birra 1 cucchiaino di miele buccia d’arancia grattugiata Preparazione: Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. In una ciotola mettete il lievito sbriciolato, lo zucchero, il miele e la buccia d’arancia Aggiungete alla purea di patate una parte di farina, mescolate e aggiungete la cannella, l’uovo e l’olio. Iniziate ad impastare con le mani, aggiungete il lievito sciolto con lo zucchero e il miele e, un po’ per volta, altra farina. Fermatevi quando vedete che l’impasto è omogeneo e leggermente attaccaticcio (di norma la farina ci vuole tutta, ma questo dipende dall’assorbimento delle patate). Infarinate il piano da lavoro e lavorate ancora (se dovesse attaccare alle mani, infarinatele, ma non aggiungete altra fCIAMBELLE AL FORNO CON GLASSA AL CIOCCOLATOarina); lasciate lievitare in una ciotola per 1 ora, praticate un taglio a croce. Coprite con pellicola e, dopo 1 ora, formate delle ciambelle staccando i pezzi dall”impasto di circa 40 g ciascuna; disponetele su un vassoio o tagliere infarinato o meglio su carta forno, così potete trasferirle direttamente in forno, distanziate tra loro. Lasciatele lievitare ancora 1 ora e mezza, riscaldate il forno modalità ventilato e infornate a 180° per 10 minuti, spolverate con zucchero a velo e glassate con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...