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CIAMBELLONE AI MIRTILLI ROSSI, SENZA BURRO
CIAMBELLONE AI MIRTILLI ROSSI, SENZA BURRO. Golosissimo ciambellone soffice ai mirtilli rossi, in una versione light senza burro, ideale per la colazione.
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- 400 g farina 00
- 4 uova intere
- 200 g zucchero
- 120 g olio di semi
- 200 g latte intero
- 80 g mirtilli disidratati
- buccia di limone grattugiata
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
- Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti, aggiungere l’olio a filo e la buccia di limone.
- Unire il latte, la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungere i mirtilli disidratati precedentemente infarinati.
- Versare il composto nello stampo unto e infarinato, livellare con un cucchiaio e infornare a 170° per circa 50 minuti, controllare la cottura con uno stecchino.
- Sfornare e dopo 15 minuti togliere dallo stampo e mettere a raffreddare su una gratella.
- Una volta che il ciambellone sarà completamente freddo cospargere con lo zucchero a velo.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.