Articolo aggiornato il 2 Agosto 2022 da Le mille ricette
Vuoi una torta veloce da preparare? La torta cocco e menta è la torta ideale per quando sei di fretta.
Senza pesare gli ingredienti, se sei sprovvisto di misurino, puoi usare la nostra ricetta per preparare questa torta deliziosa.
Un dolce che vi conquisterà ad ogni assaggio.
Ciambellone alla menta con cocco e nutella
La specialità di questa torta è che è una torta che si prepara… senza pesare gli ingredienti!! Per quando vai di fretta
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Cosa ci serve per preparare il ciambellone alla menta con cocco e nutella
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Per la base
- 3 uova
- Un bicchiere di zucchero
- Una bustina vanillina
- Una bustina di lievito per dolci
- Un bicchiere di sciroppo alla menta
- 250 g ricotta 1 vaschetta
- Un bicchiere di fecola di patate
- Due bicchieri di farina 00
- 100 g gocce di cioccolato
Per decorare
- Nutella
- un bicchiere Cocco rape’
- qb Zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone alla menta con cocco e nutella
- In una ciotola montare 3 tuorli con lo zucchero semolato con un frullino elettrico, fino a renderli soffici e schiumosi. Unire la ricotta setacciata (1 vaschetta da 250 g), la bustina di vanillina e lo sciroppo di menta.
- Mescolare bene e versare pian piano la farina, la fecola e il lievito per dolci.
- Alla fine incorporare gli albumi montati a neve ferma, unendoli al composto dal basso verso l’alto.
- Versare l’impasto in uno stampo a ciambella ed ho cotto in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
- Sfornare la torta e lasciare a raffreddare completamente su una gratell
- Spalmare su tutta la superficie la Nutella e spolverizzare con abbondante farina di cocco.