Il ciambellone allo yogurt è sempre una ottima idea a tutte le ore.
Adatto dalla colazione allo snack dopocena notturno, è il dolce ideale che col suo profumo riempie casa e che scalda il cuore.
Provalo anche a fette, con un po’ di Nutella spalmata sopra, per un tocco ancora più goloso.
Ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato
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Per la base
- 250 g. farina 00
- 150 g. zucchero
- 130 g. yogurt
- 50 ml olio di oliva
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100 g. cioccolato fondente
Per la superficie
- granella di zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare il ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato
- Montate i tuorli con la metà dello zucchero. A parte montate gli albumi a neve con il restante zucchero versato a pioggia.
- Unite lo yogurt ai tuorli, insieme all’olio, alla farina setacciata e al lievito, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Trasferite l’impasto nella classica tortiera per ciambella, precedentemente imburrata ed infarinata, per evitare che il dolce si attacchi durante la sua cottura.
- Usate la classica tortiera standard di 26 cm di diametro.
- Prendiamo il composto a cucchiaiate e mettiamo nello stampo, facendo uno strato livellato.
- Al centro mettiamoci i quadrotti e ricopriamo con altro impasto. Cospargete la superficie con della granella di zucchero.
- Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
- Per verificare la cottura della ciambella, dopo circa 40 minuti di cottura, infilzatela con uno stuzzicadenti. Se all’estrazione lo stecchino sarà perfettamente pulito, la vostra ciambella sarà pronta.
- Sfornate la ciambella allo yogurt, fatela raffreddare e toglietela dallo stampo
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