CIAMBELLONE ALLO YOGURT CON CUORE AL CIOCCOLATO

Il ciambellone allo yogurt è sempre una ottima idea a tutte le ore.

Adatto dalla colazione allo snack dopocena notturno, è il dolce ideale che col suo profumo riempie casa e che scalda il cuore.

Provalo anche a fette, con un po’ di Nutella spalmata sopra, per un tocco ancora più goloso.

Ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato

Chef: Veronica De Bartolo
Il ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato è la merenda di grandi e piccini
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12 porzioni
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare il ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato

Per la base

  • 250 g. farina 00
  • 150 g. zucchero
  • 130 g. yogurt
  • 50 ml olio di oliva
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 100 g. cioccolato fondente

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Per la superficie

  • granella di zucchero

Preparazione della ricetta
 

Come preparare il ciambellone allo yogurt con cuore al cioccolato

  • Montate i tuorli con la metà dello zucchero. A parte montate gli albumi a neve con il restante zucchero versato a pioggia.
  • Unite lo yogurt ai tuorli, insieme all’olio, alla farina setacciata e al lievito, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Trasferite l’impasto nella classica tortiera per ciambella, precedentemente imburrata ed infarinata, per evitare che il dolce si attacchi durante la sua cottura.
  • Usate la classica tortiera standard di 26 cm di diametro.
  • Prendiamo il composto a cucchiaiate e mettiamo nello stampo, facendo uno strato livellato.
  • Al centro mettiamoci i quadrotti e ricopriamo con altro impasto. Cospargete la superficie con della granella di zucchero.
  • Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
  • Per verificare la cottura della ciambella, dopo circa 40 minuti di cottura, infilzatela con uno stuzzicadenti. Se all’estrazione lo stecchino sarà perfettamente pulito, la vostra ciambella sarà pronta.
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  • Sfornate la ciambella allo yogurt, fatela raffreddare e toglietela dallo stampo

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