RICETTA DI: GRAZIA ZAPPULLA INGREDIENTI: 250 di farina 200 di burro morbido 150 di zucchero 70 di cacao amaro 2 uova 3 bicchieri di latte una bustina di lievito procedimento: montate il burro con lo zucchero e le uova, unite la farina con un bicchiere di latte il lievito; lavorate e dopo dividere in due parti il composto. Imburrate e infarinate lo stampo, mettendo solo la metà, dopodiché nell’altro impasto aggiungete i 70 grammi di cacao amaro e i due bicchieri di latte rimasti. Mescolate bene il composto e versate l’impasto ottenuto sopra l’impasto chiaro, girando leggermente con un cucchiaio oppure con una forchetta e facendo un movimento a spirale in modo da mischiare leggermente i due impasti; infornate per 45 minuti a 180 gradi. Ecco a voi il ciambellone viene buonissimo e morbido.
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