Treccine allo yogurt Bimby
Ingredienti
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- 350 g farina 00
- 150 g Farina manitoba
- 1 vasetto yogurt bianco alla vaniglia anche senza lattosio
- 140 g zucchero
- 2 uova medie
- 20 g lievito di birra
- 80 ml latte anche di soia
- 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale del bimby il latte tiepido con il lievito 5 secondi vel 6, poi aggiungere le uova, lo zucchero e lo yogurt, ancora 5 secondi vel 6; successivamente unire le farine con il sale 2 minuti vel 6 più 3 minuti vel spiga.
- L’impasto risulterà un po’ appiccicoso perché soffice.
- Lasciare lievitare in una ciotola un po’ infarinata per tre ore circa fino al raddoppio.
- Poi dividerla in otto parti, da ogni pezzo formare tre cilindri e poi fare una treccia.
- Posizionare sulla teglia del forno con carta forno e lasciare lievitare ancora due ore; spennellare con un pò di latte, in forno a 180º per venti minuti circa, fino a che non risultino dorate in superficie.
- Una volta fredde spolverare di zucchero a velo.
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