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CROSTATA CON AMARETTI E MANDORLE

crostata di amaretti e mandorle

crostata di amaretti e mandorle

Chef: Ivana
Un croccante guscio di pasta frolla farcito con una deliziosa crema agli amaretti. Deliziosa è perfetta per la merenda
5 da 1 voto
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Preparazione 30 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 55 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 8 Persone
Calorie 190 kcal

Ingredienti  

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per la frolla

  • 250 g farina
  • 75 g burro
  • 75 g zucchero
  • 1 uovo
  • un cucchiaino lievito per dolci

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per il ripieno

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  • 4 cucchiai marmellata di arance con la buccia
  • amaretti
  • liquore alla mandorla o rum
  • 100 g mandorle con la pelle tritate
  • 125 g zucchero
  • 2 uova

Preparazione della ricetta
 

  • Impastare la frolla e mettere il composto in frigo per mezz’ora; stendere la frolla su un foglio di carta da forno e foderare uno stampo da crostata.
  • Spalmare la marmellata di arance e mettere sopra gli amaretti ben allineati, bagnare leggermente gli amaretti con il liquore alla mandorla o con il rum.
  • Mescolare insieme le mandorle, lo zucchero e le uova e versare il composto sugli amaretti.
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  • Infornare a 170° per 25 minuti circa.

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