CROSTATA CON CREMA AL CIOCCOLATO E CASTAGNE, dolce autunnale golosissimo!
Provate ad immaginare un friabile guscio di frolla, un goloso ripieno di castagne e cioccolato fuso... ed ecco a voi una squisita crostata autunnale, perfetta in ogni momento della giornata.
Stampa la ricetta
Condividi su Pinterest
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Dose per due crostate diametro 20 cm
Per la pasta frolla
- 450 g farina
- 200 g zucchero a velo
- 250 g burro
- 4 tuorli
- 1 pizzico sale
- ½ scorza limone grattugiato
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per il ripieno
- 1 kg castagne sbucciate
- 150 g zucchero
- 2 cucchiai cacao amaro
- 2-3 cucchiai Nutella
- 150 g cioccolato fondente fuso
- 1 tazzina caffè
- un po’ di liquore a piacere ottimo il liquore Strega
- la buccia grattugiata di un arancia e di un limone
Preparazione della ricetta
- Disponete la farina a fontana e al centro aggiungete le uova, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, la scorza grattugiata del limone e il sale.
- Lavorate l’impasto con la punta delle dita per amalgamare al meglio gli ingredienti e con il composto formate una palla.
- Avvolgetelo con la pellicola trasparente e mettete a riposare il panetto in frigo per 1 ora.
- Preparate il ripieno
- Bollite le castagne. Quando saranno cotte, scolatele e sbucciatele completamente, compresa la pellicina; passate al passaverdure, riducendo in una purea non troppo sottile.
- Trasferite la purea in una ciotola e unite una tazza di caffè, lo zucchero, la buccia di arancia e di limone, il cacao, il cioccolato fuso e mescolate per amalgamare bene.
- Stendete velocemente la frolla e mettetela in uno stampo rivestito di carta forno o imburrato.
- Ricoprite con il composto di castagne, distribuendo in modo uniforme.
- Stendete un secondo strato sottile di pasta per chiudere oppure fate le classiche losanghe.
- Infornate in forno già caldo a 180°per 30/35 minuti.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
