Preparazione: 20 min
Cottura: 30 min
Tempo totale: 50 min
Porzioni: 24 cm tortiera
Calorie: 450kcal
Ingredienti
Per la frolla
- 250 g farina 00
- 170 g burro morbido
- 150 g zucchero
- 2 uova intere e medie
- 1 tuorlo medio
- 1 cucchiaino pieno di lievito per dolci
- la buccia grattugiata di 1 limone non trattato
Per farcire
- 250 g circa di Marmellata di fragole o farcitura a piacere
Preparazione
- In una ciotola aggiungere la farina 00, lo zucchero semolato, la buccia grattugiata di limone, il lievito per dolci ed il pizzico di sale e mescolare.
- Versare questi ingredienti nell’impastatrice o robot da cucina ed unire le uova leggermente sbattute con una forchetta.
- Aggiungere il burro fatto a tocchetti ed ammorbidito, quindi azionare le fruste della planetaria o bimby e lavorare il composto fino ad ottenere un composto molto morbido. Basterà pochissimo.
- Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
- Imburrare o ricoprire con carta forno una teglia da 24-26 cm di diametro ed distribuire un po' più di metà del composto nella tortiera, mettendo il resto da parte. Spalmare la marmellata su tutta la superficie. Coprire con l'impasto rimanente e livellarlo su tutta la superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Sfornare, far raffreddare e servire eventualmente dopo aver spolverizzato con zucchero a velo.
- *** Conservare in po' di pasta e altra farina in modo da poterla lavorare per stendere e tagliare alcune forme per un disegno da mettere sopra la crostata prima di mettere in forno.
Note
Trovi tutte le nostre ricette anche sull'App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e... l'App è completamente GRATUITA!
Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
Proprietà nutritive
Calories: 450kcal
