Voglia di un dolce fatto di leggerezza e bontà? Prova la crostata al limone e ricotta, una crostata leggera e dal sapore delicato che conquisterà il cuore di tutti.
Prepararla è semplice, mangiarla ancor di più! 😛
Scommettiamo non ne rimarrà nemmeno una briciola?
Crostata con marmellata di limoni e ricotta
Attrezzatura
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- 2 stampi da 36 X 11 cm.
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare la crostata di limoni e ricotta
Per la frolla
- 500 g. farina 00
- 250 g.. burro
- 250 g zucchero semolato
- scorza grattugiata di 1 limone biologico
- 2 uova medie
- un pizzico di sale
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Per la crema
- 500 g ricotta
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 uovo intero
- Marmellata di limoni fatta in casa
Preparazione della ricetta
Come preparare la crostata di limoni e ricotta
- Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla, formare un panetto e porlo in frigo per mezz’ora.
- Stendere la frolla, spalmare la marmellata di limoni.
- Se la marmellata fosse dura come consistenza ammorbiditela
- con un po' d'acqua. Dopo la marmellata mettere la crema di ricotta, che avrete ottenuto mescolato ricotta, zucchero e uovo.
- Decorare con le classiche losanghe e infornare a 180 gradi per almeno 30 minuti.
- Nota: con questa dose ne vengono due con stampo misura 36 X 11 cm.
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