CROSTATA GOLOSA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

CROSTATA GOLOSA FARCITA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

CROSTATE COLLAUDATE RICETTE DI: MARIA TERESA MATARESE ULTIME RICETTE E NEWS

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CROSTATA GOLOSA FARCITA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

Deliziosa crostata farcita con crema di ricotta, panna acida e cioccolatini fusi. Una golosità da leccarsi i baffi!
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Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora 20 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 26 cm tortiera

Ingredienti

Per la frolla

  • 300 g farina autolievitante
  • 50 g farina di mandorle
  • 150 g zucchero a velo
  • 150 g burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino acqua fredda al bisogno

Per il ripieno

  • 180 g panna acida
  • 250 g ricotta
  • 100 g zucchero
  • 50 ml latte
  • 100 g cioccolatini al latte ripieni di crema alla nocciola e cereali

PREPARAZIONE

Preparare la frolla

  • Impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare un panetto e porre in frigo per 30 minuti avvolto con pellicola.

Preparare il ripieno

  • Sciogliere a bagnomaria i cioccolatini con il latte, mettere da parte e lasciare raffreddare.
  • Con le fruste montare la ricotta, la panna acida e lo zucchero, in ultimo unire i cioccolatini sciolti.

Assemblaggio

  • Foderare la tortiera con carta forno.
  • Riprendere la pasta frolla, prelevarne un pezzo e foderare la tortiera compresi i bordi, bucherellare la base.
  • Versare il ripieno sulla base.
    CROSTATA GOLOSA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI preparazione 2
  • Completare con le decorazioni e infornare per circa 35/40 minuti a 160°.
  • Una volta pronta, sfornare e fare raffreddare bene. Conservare in frigo.
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Note

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Nutrition

Calorie: 409kcal

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