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CROSTATA GOLOSA FARCITA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

CROSTATA GOLOSA RIPIENA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

CROSTATA GOLOSA FARCITA CON CREMA DI RICOTTA AI CIOCCOLATINI

Deliziosa crostata farcita con crema di ricotta, panna acida e cioccolatini fusi. Una golosità da leccarsi i baffi!
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Preparazione 40 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italian
Porzioni 26 cm tortiera
Calorie 409 kcal

Ingredienti  

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Per la frolla

  • 300 g farina autolievitante
  • 50 g farina di mandorle
  • 150 g zucchero a velo
  • 150 g burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino acqua fredda al bisogno

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Per il ripieno

  • 180 g panna acida
  • 250 g ricotta
  • 100 g zucchero
  • 50 ml latte
  • 100 g cioccolatini al latte ripieni di crema alla nocciola e cereali

Preparazione della ricetta
 

Preparare la frolla

  • Impastare velocemente tutti gli ingredienti, formare un panetto e porre in frigo per 30 minuti avvolto con pellicola.

Preparare il ripieno

  • Sciogliere a bagnomaria i cioccolatini con il latte, mettere da parte e lasciare raffreddare.
  • Con le fruste montare la ricotta, la panna acida e lo zucchero, in ultimo unire i cioccolatini sciolti.

Assemblaggio

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  • Foderare la tortiera con carta forno.
  • Riprendere la pasta frolla, prelevarne un pezzo e foderare la tortiera compresi i bordi, bucherellare la base.
    Crostata Golosa Ripiena Con Crema Di Ricotta Ai Cioccolatini Preparazione 1 1
  • Versare il ripieno sulla base.
    Crostata Golosa Ripiena Con Crema Di Ricotta Ai Cioccolatini Preparazione 2 1
  • Completare con le decorazioni e infornare per circa 35/40 minuti a 160°.
    Crostata Golosa Ripiena Con Crema Di Ricotta Ai Cioccolatini Preparazione 3 1
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  • Una volta pronta, sfornare e fare raffreddare bene. Conservare in frigo.

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