Articolo aggiornato il 2 Maggio 2022 da Le mille ricette
Crostata senza burro e via i sensi di colpa!
Oggi avevo voglia di crostata, ma ahimè sapevo già che mi sarei sentita in colpissima dopo aver mangiato ancora dolci.
Così ho trovato un compromesso: crostata sì ma senza burro e senza uova. Così una bella carrellata di grassi e proteine ce la siamo tolta 😛
E’ venuta buonissima, quasi non si sente che non c’è burro e non ci sono uova. E La mia bilancia mi ha guardata un po’ meno storto.
Se volete un peccatuccio di gola a poco senso di colpa, cucinate questa torta!
Crostata alle pesche senza burro e uova
Ingredienti
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Cosa ci serve per la nostra crostata
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Per la base
- 300 g Farina
- 80 ml Olio di Semi di Mais
- 150 ml Latte oppure latte vegetale
- 100 ml Acqua
- 1 Limone
- 1 bustina di Lievito
- 100 g Zucchero di Canna
Per la farcia
- 180 g Yogurt Greco oppure yogurt vegetale
- 2 Pesche
- 3 Albicocche
Preparazione della ricetta
Come preparare la nostra crostata
- In una ciotola mettere la farina, il lievito, la buccia grattugiata e il succo del limone.
- Unire lo zucchero e aggiungere il latte, l'olio e l'acqua.
- Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versare il tutto in una teglia del diametro di 26 cm e infornate a 180 °C per circa 40 minuti. Sfornare la base su un piatto da portata e farcire con lo yogurt.
- Tagliare a fettine sottili la frutta e decorare la vostra crostata morbida alle pesche senza burro e uova