CROSTATA MORBIDA gusto TIRAMISÙ

I golosi sono spesso indecisi. Se oggi avete voglia di una bella crostata ma non disdegnereste nemmeno un buon tiramisù, allora siete nel posto giusto al momento giusto.

Prepariamo insieme questa golosa crostata al tiramisù, perfetta per soddisfare la vostra voglia di croccantezza ma anche di cremosità.

Lasciate che vi presenti…. la crostata morbida al tiramisù!

Crostata morbida al tiramisù

Chef: Anna Maria Conti
Indecisi tra una crostata ed un tiramisù?? Perché non entrambi? Vi presentiamo una crostata morbida al tiramisù
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Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per la crostata morbida al tiramisù

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    Per la base

    • 3 uova
    • 130 g zucchero
    • 100 g burro fuso
    • 250 g farina 00
    • 1/2 bustina di lievito per dolci
    • 1 bustina di vanillina

    Per la bagna+farcitura

    • 50 ml caffè
    • 60 ml latte
    • 400 g. mascarpone

    Per la copertura

    • 150 ml panna
    • 80 g zucchero a velo
    • cacao q.b per spolverare
    • glassa al cioccolato q.b

    Preparazione della ricetta
     

    Come preparare la crostata morbida al tiramisù

      Per la base

      • Sbattere le uova con lo zucchero.
      • Aggiungere il burro fuso, la farina, il lievito e la vanillina setacciati.
      • Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
      • Prendere uno stampo furbo del diametro di 28 cm, imburrato ed infarinato (se in silicone non occorre imburrare lo stampo) versatevi l’impasto.
      • Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 minuti circa.
      • Lasciar raffreddare completamente.
      • Capovolgere in un piatto e bagnare con il latte e il caffe’.

      Per la farcitura

      • Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna

      Assemblaggio

      • Versare a cucchiaiate la crema sulla base o aiutatevi con una sac à poche, livellare e spolverate con il cacao, ciuffetti di panna e glassa al cioccolato.
      • La vostra Crostata morbida è pronta per essere servita

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