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Crostata con marmellata di fragole
Una crostata che sa di primavera. Una pasta frolla croccante che racchiude un cuore di marmellata di fragole dal sapore spettacolare.
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestPer la pasta frolla
- 350 g farina
- 100 g burro morbido
- buccia di 1 limone grattugiata
- 150 g zucchero
- 1 uovo intero + 2 tuorli
- 1 bustina vanillina
- mezzo bicchierino di liquore io ho usato il Maraschino
Per il ripieno
- 1 vasetto marmellata di fragole
Preparazione della ricetta
- Versare tutti gli ingredienti per la frolla nella planetaria o in una ciotola capiente. Mescolare velocemente.
- Formare una palla e metterla a riposare in frigo per circa mezz’ora.
- Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta e coprire con parte della frolla una tortiera imburrata e infarinata. Bucherellarla con una forchetta, per evitare che in cottura si gonfi.
- Coprire la base con la marmellata di fragole.
- Con la restante frolla creare la griglia. A me ne era avanzato ancora un pezzettino ed ho decorato con delle forme a piacere.
- Cuocere in forno a 200° per circa 25 minuti.
- Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Ricetta con dosi perfette.Bella l’idea dei cuoricini…la copio:-)))))
Quale meraviglia di gusto!
Ho meno di 100gr di burro.. viene bene lo stesso?