Le crostatine di frolla sono dei dolcetti monoporzione che rappresentano un grande classico della pasticceria italiana.
Sono perfette per la merenda dei più piccoli, e anche una idea carina per feste di compleanno dei bambini, magari servite assieme a dei muffin e altri dolcetti, in un piccolo buffet di dolci.
In particolar modo queste sono molto leggere, dato che non contengono burro.
Crostatine di frolla con marmellata senza burro
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare le crostatine di frolla con marmellata senza burro
- Marmellata q.b.
- 3 uova
- 200 g. zucchero
- 200 ml olio
- Mezza bustina lievito
- 600 g. farina
- Aromi a piacere
- cannella
- vaniglia
- limone
- Scorza di limone
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Preparazione della ricetta
Come preparare le crostatine di frolla con marmellata senza burro
- In un recipiente mettere le uova intere, l’olio, lo zucchero e gli aromi a piacere (io metto una fialetta di vaniglia e una di limone).
- Aggiungere la farina a poco a poco mescolando con le mani, fino a formare un panetto liscio e morbido.
- Stendiamo la frolla con un matterello abbastanza fine, basta qualche millimetro e con l’aiuto di un coppa pasta
- rotondo formiamo dei dischi grandi quanto la stampino per crostatine, contando anche i bordi.
- Prendere il disco e sistemarlo dentro lo stampo e con l’aiuto delle dita facciamo aderire bene lungo i bordi.
- Bucherellare il fondo con una forchetta e mettere un cucchiaino colmo di marmellata.
- Sempre stendendo la frolla formare delle strisce e le sistemarle sopra lo stampo facendo pressione sui bordi, due strisce per lato.
- Preparare tutti gli stampini che abbiamo e infornare 170° per 20/30 minuti circa, dipende dal forno.
- Spegnere, sfornare e lasciare freddare.
- Togliere dagli stampi e cospargere di zucchero a velo.
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