CROSTONI SFIZIOSI

CROSTONI SFIZIOSI

RICETTA DI: STEFANIA MAULE

INGREDIENTI E PREPARAZIONE:

4 fette di pane da bruschetta (tipo toscano),

3 etti e mezzo di stracchino,

2 salsicce,

2 zucchine grattugiate,

sale

abbrustolire il pane su una piastra, un minuto per lato, sbriciolare le salsicce con le man e metterle in un tegame a rosolare (il grasso che perdono io lo butto), in una ciotola mescolare metá stracchino (circa un etto e mezzo abbondante) e unire la salsiccia cotta amalgamando bene.

Con questo spalmare le 2 fette di pane, per le altre 2 fette prima spalmare il solo stracchino e sopra mettere le zucchine grattugiate condite con sale e un filo d’olio e un po’ di grana grattugiato, poi 2 min in forno caldo a 190°.

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