I cucchiaini di sfoglia robiola sono una sfiziosa idea scenografica per servire un antipasto diverso dal solito.
I cucchiaini di sfoglia possono essere farciti davvero in qualsiasi modo, e sul web si trovano numerose ricette che vanno dalla crema di prosciutto, al philadelphia con zucchine, passando per ricotta e spinaci, pomodoro e stracchino e moltissime altre idee sfiziose.
Sono una allegra idea per l’antipasto o l’aperitivo, assolutamente da non perdere.
Da provare: torta salata con pasta sfoglia rotonda, strudel di verdure con pasta sfoglia e torta salata zucca e patate senza pasta sfoglia.
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Cucchiaini di pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 150 g. robiola
- 50 g. ricotta
- 2 cucchiai parmigiano
- 1 cucchiaio di olio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 16 foglie basilico
- Dal rotolo di sfoglia pronta rettangolare ricavare, con l'apposito stampino, i cucchiaini. Se non hai lo stampo, puoi comprarlo su Amazon cliccando qui.
- Sistemare i cucchiaini su di una teglia con carta da forno, bucare con uno stecchino, cuocere a 190° per 10 minuti.
- Mescolare insieme i formaggi.
- Aggiungere le foglie di basilico tritate.
- Mettere la crema in una sac à poche.
- Distribuire la crema di formaggio sui cucchiaini.
- Completare con un’oliva denocciolata su ogni cucchiaino.