CUPOLA AL CIOCCOLATO

Un golosa cupola di cioccolato, con ciuffi di panna montata.

Un dolce perfetto come fine pasto, che abbina la morbidezza vellutata della panna e il gusto intenso del cioccolato.

Per una esperienza divina!

Cupola al cioccolato

Chef: Maria Teresa Matarese
Una dolce cupola di cioccolato, ricoperta di panna. Un dessert fresco e goloso perfetto per il fine pasto
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Preparazione 20 min
Cottura 25 min
Tempo totale 45 min
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 260 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la cupola al cioccolato

  • 200 g. farina 00
  • 50 g. burro sciolto ma freddo
  • 100 ml latte
  • 3 uova
  • 50 g. cacao in polvere
  • 200 g. zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 250 ml yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 30 ml olio di semi
  • Decorare a piacere

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la cupola al cioccolato

  • Procedimento
  • Iniziare montando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto chiaro e spumoso.
  • Senza smettere di montare, unire il burro fuso ormai freddo, poi l’olio a filo, il latte ed infine lo yogurt, facendo attenzione ad unire gli ingredienti poco alla volta, procedendo solo quando il precedente è stato ben incorporato.
  • Aggiungere la farina, il cacao e il lievito ben setacciati, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Imburrare e infarinare lo stampo, cuocere a 180°C per 30 minuti.
  • Una volta cotta, sfornare e far raffreddare.
  • Tagliare a metà e farcire con panna, Nutella o ciò che preferite.
  • Ricoprire con ciuffi di panna montata

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