La torta Danubio : può essere in versione dolce o salata.
In questo caso l’abbiamo farcita con un ripieno salato: l’idea perfetta per l’aperitivo.
Un pane soffice che cela una gustosa sorpresa! Pronti ad assaporare questa delizia?
Danubio salato farcito, con patata lessa nell’impasto
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il danubio salato farcito, con patata lessa nell'impasto
- 1 misurino acqua 90 ml
- 1 misurino olio 90 g
- 1 misurino latte 90 g
- 10 g. lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 500 g. farina
- 120 g. patate lesse
- 2 cucchiaini di sale
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Preparazione della ricetta
Come preparare il danubio salato farcito, con patata lessa nell'impasto
- Preparazione: Inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne farina patate e sale: 37° 2 min vel 1. Aggiungere farina, patate e sale: 30 sec vel 6 e poi 3 min vel spiga.
- Fare lievitare circa 2 ore (io 4 ore) fino al raddoppio. Stendere l’impasto e farcirlo come si vuole, posizionate le palline farcite nella teglia, lasciando un po’ di spazio tra loro (a me sono venute circa 16 palline) e lasciare lievitare un’altra ora, spennellate con tuorlo e latte.
- Infornare in forno caldo 180°-200º per 25 minuti circa.
- Io all’interno ho messo prosciutto mozzarella e provola.
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