Dolci di Carnevale: LE CASTAGNOLE ALLE MELE

Dolci di Carnevale, LE CASTAGNOLE ALLE MELE

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Dolci di Carnevale: LE CASTAGNOLE ALLE MELE

Dolci di Carnevale diversi dal solito? Ecco la nostra squisita ricetta delle castagnole alle mele! Ottime, friabili e golose, sono davvero originali!
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Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni o grandezza teglia:4 persone

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 2 uova medie
  • 1 vasetto yogurt bianco
  • 90 g zucchero
  • 1/2 bicchierino liquore a scelta io ho usato Amaretto di Saronno
  • Un pizzico cannella facoltativo
  • Un pizzico sale
  • limone grattugiato
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 mela grande

Preparazione

  • In una ciotola versate lo yogurt insieme allo zucchero e mescolate. Aggiungete le uova, il liquore, il pizzico di sale, la buccia di limone.
  • Unite la farina ed il lievito setacciati e lavorate fino a quando risulterà un impasto compatto, ma leggermente molle.
  • Aggiungete la mela grattugiata molto sottile.
  • Riscaldate l’olio, con un cucchiaino prendete un po’ d’impasto e tuffatelo nell’olio caldo, friggete le castagnole girandole spesso, fino a quando non risulteranno dorate.
  • Terminata la frittura, cospargetele con zucchero a velo.

Note

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