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FERRI DI CAVALLO CON FROLLA UNGHERESE
Golosi e friabili biscottini FERRI DI CAVALLO CON FROLLA UNGHERESE. Ottimi per accompagnare una bella tazza di caffè
Ingredienti
Per la frolla ungherese
- 250 g margarina
- 200 g Burro
- 250 g zucchero a velo
- 5 tuorli
- 630 g farina
- 190 g fecola di patate
Per decorare
- Cioccolato fondente q.b.
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti per la frolla molto velocemente, per non far scaldare l’impasto. Formare un panetto avvolgerlo con pellicola e far riposare in frigorifero 8-12h.
- Stendere il panetto in un disco abbastanza spesso, fare i biscotti dando loro la forma desiderata e cuocere a 190° per 13-14 min.
- Una volta cotti, farli raffreddare ed immergere le punte (o una parte di biscotto a seconda della forma scelta) nel cioccolato fondente, che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria. Far indurire la glassa e gustare.
Note
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