Sono morbide dentro, croccanti fuori, profumate e golose.
Le frittelle mele e cannella sono lo snack inaspettato a cui è impossibile resistere.
Da mangiare rigorosamente calde.
Frittelle alle mele al profumo di limone e cannella
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare le frittelle alle mele al profumo di limone e cannella
- Ingredienti:
- 2 uova
- 80 g. zucchero di canna
- 200 g. di farina 00
- 250 ml latte
- 5 g. lievito di birra fresco
- un cucchiaio di latte
- un cucchiaino di lievito per dolci
- 3 mele renette
- un cucchiaio di zucchero di canna
- un cucchiaio di miele
- succo di mezzo limone
- cannella qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare le frittelle alle mele al profumo di limone e cannella
- Olio per friggere padella con bordi alti Zucchero a velo e cannella per spolverizzare dopo la cottura Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli pezzi, irrorarle col succo di limone, aggiungere lo zucchero e il miele, mescolare e mettere da parte.
- Mescolare le uova con lo zucchero, incorporare la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte, unire il lievito di birra disciolto in un cucchiaio di latte, mescolare bene con la frusta. Versare le mele nella pastella e lasciare riposare per mezz’ora in un luogo fresco.
- Versare l’olio in padella, portare alla giusta temperatura (immergere la punta di uno stuzzicadenti), versare a cucchiaiate il composto e rigirare spesso.
- Togliere e fare sgocciolare l’olio in eccesso su carta da cucina, spolverizzare con zucchero a velo e cannella.
- Sono buonissime anche il giorno dopo.
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