FRITTELLE di ZUCCHINE della ZIA, la RICETTA PIÙ GUSTOSA CHE CI SIA

Oggi scopriremo insieme come fare le frittelle di zucchine.

FRITTELLE di ZUCCHINE

Chef: MARINELLA BARONIO
Che ricetta squisita, veloce e facilissima! Le frittelle di zucchine sono senza lievito e davvero semplici da preparare. Porta in tavola a parenti ed amici un aperitivo delizioso
Stampa Salva Pin Condividi su Facebook
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Portata Antipasti, Aperitivo
Cucina Italian
Porzioni 4 Persone
Calorie 211 kcal

Ingredienti  

Iscriviti sul nostro gruppo Facebook, cliccando qui e partecipa anche tu con ricette e consigli.

  • 2 uova
  • 2 zucchine
  • 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
  • 150 g farina
  • 3 cucchiai formaggio grattugiato
  • Sale e pepe

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione della ricetta
 

  • La ricetta di oggi: frittelle di zucchine… prepariamole insieme!
  • Dopo aver mondato e lavato le zucchine, grattugiarle con una grattugia a fori grandi e metterle in un colino a farle sgocciolare e asciugare un po’ per almeno una mezz’oretta.
  • Trascorso il tempo necessario, schiacciarle con le mani per far tirare fuori la loro acqua.
  • A parte in una ciotola sbattere le due uova e aggiungere il formaggio grattugiato, la farina e per ultimo unire anche le zucchine scolate; salare e pepare.
  • Dovrà risultare una pastella bella densa.
  • Friggere le frittelle di zucchine in abbondante olio caldo, prendendo cucchiaiate di composto, versandole nell’olio.
  • Cuocerle, rigirandole su entrambe i lati, fino a doratura.
  • Le frittelle di zucchine sono pronte, non vi resta che aggiustarle di sale e servirle tiepide.

Lascia un commento

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.