Articolo aggiornato il 18 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Le frittelle sono un altro dei dolci di Carnevale, assieme alle chiacchiere.
Con la loro croccante morbidezza, sono lo snack che fa impazzire grandi e piccini.
Mangiate fumanti ma anche fredde, e ricoperte di zucchero, possono essere farcite con creme ma anche con frutta come quelle di oggi, con mele e golose gocce di cioccolato.
Frittelle mele e cioccolato
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare le frittelle mele e cioccolato
- 2 mele
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 limone spremuto
- cannella
- 2 uova
- 80 g. zucchero
- 200 ml acqua
- 1 cucchiaino aceto
- 1 pizzico bicarbonato
- 350 g. farina
- gocce di cioccolato
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Preparazione della ricetta
Come preparare le frittelle mele e cioccolato
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- Porre in una terrina 2 mele tagliate a piccoli pezzi, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un limone spremuto e cannella a piacere, mischiare bene.
- A parte mettere 2 uova, 80 g di zucchero 200 ml di acqua, un cucchiaino di aceto e un pizzico di bicarbonato.
- Iniziare a mescolare con una frusta a mano, poi aggiungere un po’ alla volta 350 g di farina.
- Unire le mele e pezzettini di cioccolato.
- Friggere a piccole cucchiaiate e poi spolverizzare di zucchero a velo.