Le frittelle sono un altro dei dolci di Carnevale, assieme alle chiacchiere.
Con la loro croccante morbidezza, sono lo snack che fa impazzire grandi e piccini.
Mangiate fumanti ma anche fredde, e ricoperte di zucchero, possono essere farcite con creme ma anche con frutta come quelle di oggi, con mele e golose gocce di cioccolato.
Frittelle mele e cioccolato
Le frittelle: una alternativa alla classica colazione. Da spalmare con crema o marmellata, o da inzuppare nel latte, sono il dolcetto che non ti aspetti.
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Cosa ci serve per preparare le frittelle mele e cioccolato
- 2 mele
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 limone spremuto
- cannella
- 2 uova
- 80 g. zucchero
- 200 ml acqua
- 1 cucchiaino aceto
- 1 pizzico bicarbonato
- 350 g. farina
- gocce di cioccolato
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Preparazione della ricetta
Come preparare le frittelle mele e cioccolato
- Porre in una terrina 2 mele tagliate a piccoli pezzi, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un limone spremuto e cannella a piacere, mischiare bene.
- A parte mettere 2 uova, 80 g di zucchero 200 ml di acqua, un cucchiaino di aceto e un pizzico di bicarbonato.
- Iniziare a mescolare con una frusta a mano, poi aggiungere un po’ alla volta 350 g di farina.
- Unire le mele e pezzettini di cioccolato.
- Friggere a piccole cucchiaiate e poi spolverizzare di zucchero a velo.