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FUSILLI ALICI E POMODORINI
RICETTA DI: MARIA DI MURO
INGREDIENTI:
300 g di alici fresche
400 g di fusilli
Datterini in scatola piccola, metà
Olio evo
peperoncino
aglio
prezzemolo
PROCEDIMENTO:
Prima cosa sviscerare le alici e lavatele.
Nella padella mettere olio evo, aglio schiacciato, peperoncino, prezzemolo tritato e far imbiondire.
Unire i pomodorini datterini salare, lasciar cuocere e poi aggiungere le alci. La cottura è veloce.
Cuocere i fusilli al dente, dunque saltarli nel condimento, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura dei fusilli; finire la cottura e Servire.
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