Polpettine di alici:un antipastino velocissimo ma come sempre goloso.
Quando si tratta di fingerfood, è facile pensare alle polpettine (di ogni genere).
E dato che proprio le polpettine sono sempre facili e versatili, quale modo migliore se non quello di preparare delle sensazionali polpettine di alici???
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Polpettine di alici
Le polpettine di alici sono il fingerfood d'elezione quando si tratta di velocità di preparazione. Buon appetito con questo piatto semplice e veloce.
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Cosa ci serve per preparare le polpettine di alici
- mezzo kg di alici
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di pangrattato
- uno spicchio di aglio
- un ciuffetto di prezzemolo
- sale
- pepe
- olio per friggere
Preparazione della ricetta
Come preparare le polpettine di alici
- Preparazione: Come prima cosa pulire le alici, spinarle e separare in due filetti, salare e pepare.
- Preparare la panatura, mescolando il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'aglio tagliato finissimo ed il prezzemolo.
- Prendere i filetti di alici, passarli nella panatura e stringerli nel pugno fino a ridurli in una polpettina; friggere in abbondante olio caldo fino a doratura
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.