Un gelato furbo! Perché “furbo”?? Perché non c’è bisogno di gelatiera né di particolari procedimenti complicati.
Ecco qui come prepararlo.
Da provare: ciambellone con fichi freschi, biscotti con fichi freschi e marmellata di fichi fatta in casa.
Gelato ai fichi
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il gelato furbo
- 500 g. fichi
- 40 g. mandorle
- 50 g. zucchero
- 200 g. latte
- 1/4 bacca vaniglia
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Preparazione della ricetta
Come preparare il gelato furbo
- Tagliare 350 g. di fichi a pezzi e metterli in freezer per due ore e mezzo.
- Tritare le mandorle.
- Lasciare metà delle mandorle nel frullatore e aggiungere i fichi gelati.
- Tritarli a piccoli colpi di frullatore.
- Aggiungere la vaniglia, lo zucchero e infine il latte.
- Trasferire il composto ottenuto in una vaschetta di plastica bassa.
- Aggiungere i fichi rimasti tagliati a cubetti e le mandorle.
- Mettere in freezer per tre ore, quindi servire.
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