GIRELLE ALLE MELE E CANNELLA

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GIRELLE ALLE MELE E CANNELLA

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO

Ingredienti:

  • 500 g di farina 0
  • 200 ml di latte tiepido
  • 50 g di burro fuso
  • 70 g di zucchero
  • 15 g di lievito di birra fresco (o ½ bustina di quello secco)
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
Per il ripieno
  • 3-4 mele
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 50-60 g di mirtilli disidratati

GIRELLE ALLE MELE E CANNELLA

Preparazione:

Impastare nella planetaria la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido. Aggiungere l’uovo, lo zucchero, il sale e il burro fuso. Lavorare l’impasto finché sarà liscio ed elastico. Mettere a lievitare almeno un’ora e ½ al caldo, in una ciotola coperta con pellicola. Sbucciare e grattugiare grossolanamente le mele. Stendere l’impasto in un grande rettangolo dello spessore di ½ cm, distribuire sopra le mele, lo zucchero di canna, la cannella e i mirtilli disidratati. Arrotolare e formare un cilindro, con un coltello affilato ricavare delle fette spesse circa 2 cm. disporle su una teglia foderata di carta forno e fare lievitare un’ora. Spennellare le girelle con il latte. Preriscaldare il forno a 170° e cuocere le girelle per 25-30 minuti, finché saranno ben dorate. Servirle cosparse di zucchero a velo. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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