RICETTA DI: LAURA LOFFREDO INGREDIENTI: X 2 persone: 250 g di zucca 2 patate piccole 1 uovo 150 g circa di semola rimacinata 1 pizzico di sale Per il condimento: Gorgonzola Philadelphia Una noce di burro Noci a piacere Preparazione: Cuocere la zucca nel forno e bollire le patate, una volta intiepidite passarle
dallo schiacciapatate. Aggiungere l’uovo, il sale, la farina, impastare il tutto e formare gli gnocchi. In una padella sciogliere il gorgonzola con il burro, la Philadelphia e un pò d’acqua di cottura ed infine aggiungere le noci sminuzzate. Condire gli gnocchi e servire.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.