Articolo aggiornato il 29 Giugno 2023 da Le mille ricette
I grissini saporiti alle cipolle e parmigiano rappresentano un delizioso e irresistibile spuntino. I grissini sono bastoncini di pane croccanti e allungati, originari della tradizione culinaria italiana. La storia dei grissini risale al XVII secolo, quando vennero creati come variante dei “batons de tarare”, dei bastoncini di pane francesi. Nel corso degli anni, i grissini hanno guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie al loro gusto unico e alla loro versatilità .
La ricetta dei grissini saporiti alle cipolle e parmigiano rappresenta un modo creativo per arricchire questo classico snack. La combinazione di cipolla e parmigiano conferisce loro un sapore ricco e irresistibile. I grissini vengono preparati con una pasta di pane arricchita con cipolla e formaggio parmigiano, che viene poi stesa, ripiena e arrotolata per ottenere la forma allungata caratteristica.
Oltre ad essere deliziosi, i grissini sono anche un piacere per gli occhi. La loro forma sottile e allungata li rende esteticamente accattivanti e invitanti. Sono perfetti da servire in occasioni speciali, aperitivi o come snack da gustare durante la giornata. I grissini possono essere accompagnati da salumi, formaggi e salse, oppure possono sostituire il pane in un pasto leggero.
La preparazione dei grissini saporiti alle cipolle e parmigiano è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Continuare a leggere per scoprire come creare questi gustosi e fragranti grissini fatti in casa e sperimentare la gioia di assaporare un classico italiano con un tocco creativo.
Grissini saporiti
Ingredienti
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Cosa occorre per i grissini:
- 250 gr farina
- 1 bustina lievito di birra disidratato
- 10 gr zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 30 gr burro
- 150 gr acqua
- 1 cipolla
- Parmigiano
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Preparazione della ricetta
Come si preparano i grissini:
- Setacciare la farina sulla spianatoia.
- Fare un buco al centro e aggiungere tutti gli ingredienti tranne il sale.
- Lavorare l'impasto e poi aggiungere il sale.
- Continuare a lavorare per altri 10 minuti, fino a ottenere una palla.
- Far riposare l'impasto per circa un'ora, fino al raddoppio del volume.
- Nel frattempo, affettare sottilmente la cipolla.
- Riprendere la palla di impasto e stenderla con il matterello formando un rettangolo.
- Spennellare metà del rettangolo con dell'acqua e cospargerla di cipolla e parmigiano.
- Richiudere con l'altra metà del rettangolo e premere bene con le mani.
- Tagliare delle strisce con un tagliapizza e arrotolarle.
- Lasciare lievitare le strisce per altri 20 minuti.
- Cuocere in forno caldo a 200 gradi fino a doratura.
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