KUGELUPF E CIAMBELLINE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

In cucina...

Seguici sui social

259,122FanMi piace
104,704FollowerSegui
76,016FollowerSegui
350FollowerSegui
495FollowerSegui

KUGELUPF E CIAMBELLINE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

RICETTA DI: ALESSIA LA POSTA

Ingredienti:

Stampo da kugelhupf grande da 22-24 cm ed altri piccoli tutti in silicone
Per l’impasto

250 g farina manitoba 250 g farina 00 200/220 ml latte 1/2 cubetto lievito di birra (anche meno) 70 g burro morbido 30 g zucchero 2 uova

Per il Ripieno

300 g gamberetti puliti 3 zucchine Olio aglio curcuma (a chi piace un cucchiaino) Prezzemolo KUGELUPF E CIAMBELLINE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI

RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME. Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione:

Sciogliere il lievito in poco latte tiepido tolto dal totale con il miele. Setacciare le farine, mettere in planetaria o Bimby, unire il latte e il lievito, le uova uno alla volta, i liquidi ed impastare. Aggiungere pian piano per ultimo il burro, formare una bel composto a palla e lasciar lievitare fino al raddoppio (circa due ore). Stendere e fare delle strisce, farcire, chiudere e posizionare negli stampi, metà pasta in stampo grande e l’altra metà in quelli piccoli (esattamente 12). Preparare il ripieno. Cuocere gamberetti, prezzemolo, curcuma, olio, aglio e sfumare con il vino. Tenere da parte. Nella stessa padella mettere le zucchine grattugiate, devono essere un po’ asciutte. Far raffreddare il tutto e porlo sulle strisce di pasta, arrotolare e mettere negli stampi a lievitare ancora fino al bordo, i piccoli un po’ meno. Infornare a 180°, forno statico per 20 min i piccoli ed almeno 30 min il grande. Si può usare tutta la dose per un unico stampo, magari di dimensioni leggermente più grandi. Se questa ricetta ti è piaciuta, condividila e continua a seguirci su www.lemillericette.it

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Ultime ricette

Altre golosità per te...