Chi non si ricorda delle kinder brioss?? Per anni la merendina preferita di tantissimi di noi, quando la mamma ce la consegnava prima della scuola.
In realtà , ancora oggi ne agguantiamo qualcuna dalla dispensa, vero?? E molto probabilmente, anche i vostri piccoli ne vanno ghiotti.
Perché allora non prepararne una con le nostre mani, priva di conservanti, coloranti e additivi?
Tramandiamo questa tradizione ma nel segno del cibo sano!
Prepariamo insieme le merendine simil- kinder brioss.
Merendine simil kinder brioss
Attrezzatura
- un rettangolo 30×40
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare le merendine kinder brioss
- 250 g. farina Manitoba
- 150 g. farina 00
- 30 g. amido mais
- 70 g. zucchero
- 40 g. burro morbido
- 3 tuorli
- 2 cucchiaini olio semi
- 160 ml latte
- 15 g. lievito di birra
- 60 g. panna liquida
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Preparazione della ricetta
Come preparare le merendine simil kinder brioss
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby per 3 minuti vel. spiga.
- Far lievitare 1 ora al caldo e poi stendere l’impasto in un rettangolo 30×40 cm e far lievitare ancora 1 ora.
- Infornare a 170° per 35 minuti circa.
- La superficie deve essere dorata.
- Lasciare raffreddare e tagliare per riempire con due farciture, utilizzando 400 g di panna montata.
- Ritagliare le merendine e decorarle con cioccolato fuso per avere le classiche strisce.
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