MOLLY CAKE AL CACAO
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Una nuvola di morbidezza al cacao e panna, senza burro, ma davvero sofficissima. Ottima per una golosa colazione o a merenda con una buona tazza di thè
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Ingredienti
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- 3 uova grandi
- 200 g zucchero
- 200 g farina
- 50 g cacao amaro
- 1 bustina lievito
- 250 g panna fresca
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Preparazione della ricetta
- Montare la panna e tenerla da parte.
- Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti, finché saranno chiare e spumose.
- Setacciare la farina con il cacao e inserirli un po’ alla volta alle uova. Aggiungere il lievito.
- Con una spatola incorporare la panna montata, mescolare delicatamente.
- Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm, versare l’impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti (fare la prova stecchino).
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