MUFFIN AL CACAO CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO, PRONTI IN 5 MINUTI

Avevo voglia di un dolce veloce, da preparare in 5 minuti e senza montare gli ingredienti. Cosa c’è di meglio di squisiti muffin sofficissimi al cacao e golosa farcitura di cioccolato bianco? Mi sono messa all’opera e in poco tempo ho cotto e mangiato piccoli scrigni di bontà unica! Il contrasto del cacao amaro con la dolcezza del cioccolato bianco crea davvero un’esplosione di gusto. Per prepararli ho utilizzato la deliziosa Crema al cioccolato bianco spalmabile e per farcire

MUFFIN AL CACAO CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO, PRONTI IN 5 MINUTI

Ingredienti per 12 muffin:

2 uova
100 g zucchero di canna integrale
45 ml olio evo
1 yogurt greco alla vaniglia (150 g)
200 ml acqua
30 g cacao amaro
260 g farina
1 bustina lievito per dolci

Per farcire:

Crema al cioccolato bianco spalmabile

Preparazione:

in una terrina sbattere velocemente le uova con una forchetta, unire lo zucchero, lo yogurt, l’olio e l’acqua. Mescolare e versare a pioggia la farina setacciata con il lievito e il cacao. Amalgamare bene fin quando si otterrà un composto liscio e cremoso.
Versare a cucchiaiate o con una sac-a-poche il composto nei pirottini, riempiendoli per 3/4.
Porre sulla superficie di ogni dolcetto un cucchiaino di Crema al cioccolato bianco spalmabile ed infornare a 180° per 25 minuti circa.
Una volta cotti spolverizzare con zucchero a velo e servire anche tiepidi.

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MUFFIN AL CACAO CON CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO, PRONTI IN 5 MINUTI

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